Collado Villalba

Collado Villalba es una ciudad madrileña ubicada a 40 kilómetros de Madrid, en la Sierra del Guadarrama y dentro del Parque regional de la cuenta alta del Manzanares.

La localidad lleva poblada desde tiempos inmemoriales, a juzgar por los restos hallados en ella. Desde vestigios paleolíticos, hasta romanos, medievales y musulmanes. Su nombre proviene directamente de los romanos, quienes la llamaron Villae Alba.

Lugares de interés

Collada Villalba forma parte de la Ruta Imperial de la Comunidad de Madrid, la ruta turística que recorre los lugares por los que pasaba Felipe II para llegar al palacio El Escorial.

Uno de sus monumentos más visitados y queridos es el Dolmen de Entretérminos, un megalito cuyo origen se ubica alrededor del IV milenio a.C.

También nos permite viajar al pasado la fuente del Caño Viejo, aunque a una época un tanto más reciente como es la musulmana. Esta fuente se restauró pero sigue manteniendo su carácter de entonces.

El edificio más importante de la ciudad es la Iglesia del Enebral, un edificio renacentista cuyo origen data de entre los siglos XVI y XVII. Destaca su torre al estar elaborada con sillería de granito sobre la mampostería del resto de la edificación. En su interior, la iglesia alberga la imagen de la Virgen del Enebral.

Fiestas

Collado Villalba celebra varias fiestas a lo largo del año. Además de sus fiestas de carácter local, la ciudad destaca especialmente por tres festivales de música que todos los años atraen a un montón de gente.

Estos festivales son el Vía Celta (dedicado a la música celta), el Vía Jazz (dedicado al jazz) y el Granitorock (dedicado al heavy metal). Sobre todo el de jazz y el de heavy metal han acogido muchas veces artistas del plano internacional.

Las fiestas locales más importantes de la localidad son las fiestas de Santiago Apóstol. Si bien el acto principal es la procesión del santo y todo lo que ésta conlleva, durante días se llevan a cabo todo tipo de actividades. Corridas de toros, verbenas, competiciones deportivas y castillos de fuegos artificiales entre ellas.

Las segundas fiestas más importantes son las de San Antonio de Padua, celebradas en junio. Las terceras son las del Barrio del Gorronal, que tienen lugar en mayo.

Gastronomía

La cocina tradicionalmente castellana es la base de la gastronomía de Collado Villalba. Platos de cuchara como potajes de garbanzos, migas y el típico cocido madrileño son los protagonistas de la comida.