Ciempozuelos

Ciempozuelos es un municipio situado en la comarca de Las Vegas, a 32 kilómetros al sur de Madrid y muy pegado a Toledo. Se encuentra dentro del Parque regional del Sureste, lo que le otorga un gran valor paisajístico y ecológico.

Lugares de interés

Ciempozuelos es un lugar repleto de patrimonio cultural, natural, histórico y artístico que no deja indiferente a ninguno de sus visitantes.

Su importancia arqueológica queda de manifiesto en las Salinas Espartinas, un yacimiento arqueológico declarado Bien de Interés Cultural. Es un espacio relacionado con la explotación de minas de sal que se remonta hasta tiempos del neolítico.

La parroquia de Santa María Magdalena es un templo barroco que comenzó a construirse en el siglo XIV y se terminó 400 años después. En su interior alberga un retablo que es obra artística del pintor Claudio Coello.

Importante mencionar que en esta localidad nació en 1717 el famoso arquitecto Ventura Rodríguez. A lo largo de toda la villa se encuentran edificios o monumentos dedicados a él, como la Fuente de cuatro caños de la plaza o el Museo Ventura Rodríguez.

Otros edificios y lugares de interés en la población son el antiguo sanatorio psiquiátrico (construcción renacentista del siglo XIX), la Plaza de la Constitución, el convento de las Clarisas (siglo XVII) y la ermita de Nuestra Señora del Consuelo )(también siglo XVII).

Fiestas

Las fiestas más importantes de Ciempozuelos son sus fiestas patronales. Se celebran el segundo fin de semana de septiembre en honor a la Virgen del Consuelo.

En ellas, la ciudad se llena de carrozas, encierros, eventos musicales, conciertos, desfile de peñas y atracciones de feria. Son muy famosas en toda la región por sus toros de fuego. También por su comienzo, pues se con la llamada Prueba de la Luz, que no es más que el encendido de todas las bombillas que adornan la ciudad.

La siguiente celebración local más importante son las fiestas de San Isidro. Tienen lugar alrededor del 15 de mayo, con guisos populares, atracciones de feria y procesiones religiosas.

Gastronomía

La gastronomía de Ciempozuelos está marcada por su entorno agrícola y rural. Las carnes a la brasa y los productos de la huerta, típicos del cocina tradicional castellana, son los ingredientes básicos de todas sus elaboraciones.

Algunos de los platos más típicos son: berenjenas rebozadas de la huerta, coliflor rebozada, guiso de patata de la vega con conejo, alcachofas con ajo y jamón y gachas y puches.

En cuanto a postres, los pestiños, las torrijas, los bollos y las magdalenas se llevan todo el protagonismo.